Недавно, мне на сайте порекомендовала Ксюня интересный рецептик легкого салата с яйцом.
Я готовлю такой же салат, но с соленым огурцом, названия салата не знаю, но, как-то с коллегами, лет 10 назад, выехали на природу, из продуктов были вареные яйца, соленые огурцы, сыр и зелень, ну и майонезконечно.... Решил все порубить и замешать, очень интересный результат получился, я даже не ожидал такого от сочетания вкуса вареного яйца и соленого огурца с майонезом..... В данный момент готовлю эксперимент ;-). Варю яйца и сделаю две порции салата. Со свежим огурцом и с соленым.
Ингредиенты легкого салатика:(для эксперимента множьте все на 2)
3 яйца
50 гр. твердого сыра типа пармезан
1 свежий средний огурец (или треть поллитровой банки маринованных или соленых)
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Маонез
Рецепт приготовления легкого салатика:
- Варим яйца (не забываем после варки подержать в холодной воде, чтобы легче чистилось). Я тру на крупной терке, Вы, можете порубить ножом.
- Рубим зелень и огурец.
- Трем сыр, смешиваем.
- Солим, если надо перчим, заправляем майонезом и снова перемешиваеи.
- Приятного аппетита.
Мой выбор - салат с соленым огурчиком, ибо это и закуска и еда. Салат со свежим огурцом более весенний и наверное интереснее тем, кто не пьет и в мае ест ;-)
Жена попробовала и выбрала салат со свежим огурцом, вот такая дилемма ((